Вкусно, наверное, но я люблю с мяяяяясом )))))))))))

привет! не могу удалиииииииить)
или хотя бы перевернуть фото!

Удалить я удалю. А чтобы перевернуть, попробуй пересохранить (не копируя) без атрибутов.

не знаю, как это) я вам пошаговый рецепт сделала) но все не переворачивается) не буду в комменты выкладывать тогды

Короче, не парься. Я сама сделаю.

я раастроилься)

Превьюшки я поворачивать не хочу((

ну и не нада!)))
воть!

Да куда уж денешься теперь. Все сделала.
Ох эти ваши гирокамеры…

Мяяяяясо!!!

так просто же, просто во все это фаршика наклАсть) аахха

для начала перчики прочистить, помыть и просушить)

затем, начинка — рис, лук, помидорчики, томатная паста, море специй!

затем начинку — в перчики)

затем — закроем перчики)))

зальем соусом и будем тушить-варить

результат — наверху)

И тут повернуты!

я значит готовиль, готовиль, фоталь, фоталь)
лана, значит)

у меня мама такое готовит, только без риса. Просто овощное наполнение. Ну или перчик с мясом (а мясо с рисом).
В чём прикол туда рис совать? Не проще ли отдельно овощи, отдельно рис отварить?

Привет вам.
Проще, наверное. Но вот любит люд заморачиваться)

Открой секрет лучше, что за специи))

пых-пых) мне сейчас в словарь бежать?))))
по-турецки мона написать?))

Ну пиши. Переведем)) Я и гугл))

pul biber — короч это красный перец, но такого у нас нет
kara biber = черный
kekik — не помню как переводится = щепотка
kuru nane — ну вот, сухая мята
feslegen = вылетело из головы) мини щепотка
плюс свежие укроп и петруха обязательно
еще иногда я исот кладу isot

Спасибо!

у пул бибер и исота какая-то спец обработка. они как-то особо высушиваются и обжариваются. мы эти специи всегда с собой привозили, когда в отпуск сюдЫ приезжали)
ой, а еще отдельная тема суджук))) его тоже везли) это туркиш колбаса)))

при чём тут «заморачиваться»? добавка риса — это не заморачивание, это сужение выбора. Кто-то захочет больше риса, а его нет. Кто-то захочет меньше риса и придётся выковыривать.
Заморочка — это целые перцы. Но так многие делают, см. выше.

как скажете.

Рецепты пЭрцев))) Почти везде рис. Но есть и без риса. Так что кто знает.

я знаю!
бибер долмасы делается с рисом.
есть кыймалы бибер долмасы — плюс фарш.
кста! как сделаю сарму — с рисом — фото покажу )

Для меня вообще откровение, что фаршированные овощи — это долма. У меня всегда была с виноградными листьями ассоциация))

вот, сарма — это виноградные листья )
но елки-палки, наши вечно ее долмой обзывают)))

Ну, я смотрю, что сарма — это разновидность долмы, если не врет интернет))

да хз)
наверное, от культуры зависит.
вот долмой у меня начальница (она азербайджанка) называла именно сарму)))
я тогда не была замужем за турком, мне было по фигу) и листья эти я есть не могла) гадость)
а теперь ем, елки! и мне нравится! аххах

Я долму (которая в виноградных листьях) тоже один раз ела. В детстве. Не понравилось. Теперь хочется перепробовать, да только всегда забываю, когда в магазине))

Короче, нашла тут что-то, вот что правильно, а что нет — ты решай))

про сворачивать и наполнять — оч.верно! хорошо сказано!
сарма = трубка, должна сворачиваться)
долма — заполняться)
но остальное — чет не знаю даже)
нет!
потому что остальное — долма. даже лахана долмасы — это долма. из капустных листьев.
а тонкая, из виноградных, сарма.

это как с баклавой)) вечно ее ПАХЛАВА кличут)

а как похолодает, выложу свое осеннее настроение)ну, желтый свитер и легги)) а то пока жарковато)

Отсыпь теплишка!

ня!)))
днем в футбах еще ходим))
а утром и вечером -длинный рукав) но не свитер)

«Фаршированный перец с картофелем» — чудаков полно, что поделать.
может и с гречкой есть рецепт.
Но это неправильно, имхо.
либо чисто овощной перец надо делать, либо мясной как голубцы. Может, с рисом едят эти… вегетанцы?

или турки?

А с сыром как тебе вариант?

есть!!!
я делала))
бейяз пейнир есть здесь)))
и есть рецепт перцев с ним)
этот сыр похож на наш творог чем-то)
короч, мне не зашло)

Сыр, похожий на творог? Это же моцарелла из моего капрезе! (Шучу, конечно. Знаю такие сыры).

не знаешь, поверь мне))
ну он так, нормальный в принципе) полезный) но блин)

Знаю, я те грю. Пробовала. Но, может, не тот, поэтому и не говорю про конкретный.

я принципиально против смешивания. Овощи — отдельно, мясо — отдельно, крупы — отдельно.
Не признаю ни плова, ни салата оливье. Может, я рис с сосиской хочу, зачем мне навязывают не только состав, но и пропорции? Я у себя на тарелке сам могу (вместо оливье) смешать солёный огурец, колбасу и картошку.

интерЭсный вы, однако, человек)

Ясно. В еде ты сторонник открытой архитектуры и вариативности опционального выбора))
А вот я оливье не любила… Пока на НГ не попробовала на тарталетках под шампанское. И внезапно поняла этот салат))

я люблю оливье, винегрет, под шубой, мужские грезы — скину рецепт (коронный) — я блин все салаты люблю) воть!

Нет, салаты я как-то не очень. Разве что те, которые крупными кусками, типа цезаря. Но под шубой (если селедку со свеклой) — очень даже уважаю.

действительно есть. прям на первой странице.
«Перец, фаршированный гречкой и курицей»
«Перец, фаршированный колбасой и сыром»
«Перец, фаршированный картошкой и беконом
Этот рецепт объединяет два блюда – картофель «дофин» и фаршированный перец. Отличная идея – сладкий перец используется как форма для картофельной запеканки. Очень вкусно и красиво.»
Прекрасно. Всё запихнуть в одно место и радоваться. Вот уж действительно «не заморачиваться».

Всё запихнуть в одно место и радоваться

Чотржу!
Но в конечном же счете, все в одном месте и окажется.

так мой папа говорит ) поэтому бардак на сковородке — его коронное блюдо! я его с детства люблю )

и папулю люблю! воть!
и готовит он у меня классно!
он в детстве мне пиццу готовил и звал весь двор!!!
такие маленькие, круглые делал))
молодца!

да, но в тех пропорциях, которые лично твоему языку и желудку приятны, а не навязаны поваром.

а самые для меня жуткие блюда — это макароны с мясом-сыром или картофельное пюре с мясом. Смотришь на это убожество, где в картофеле спрятались волокна тушёнки, и думаешь: «Блин, ну дайте мне просто банку тушёнки, я её с удовольствием съем!»
И макароны тоже… ну натри ты в отдельную миску сыра, я сам посыплю сколько мне хочется. Нафига же смешивать?!

и пицца туда же. Один хлеб и никакого удовольствия.

Смотрю на штаны твоей аватарки и думаю… Что бы ты мог портному сказать.

напиши об этом сатирку)

обожаю болоньезе) и ПЮРЕ-ФАРШ-ПЮРЕ!!! ЕЕЕЕЕЕЕЕ

А это тебе за отсутствие мяса — в порядке садизма! Удон с курицей))

ой, я оч. такое люблю))))
и вообще я люблю больше такую кухню)))я на НГ отрываюсь и делаю все наши салаты, курицу с красным сладким перцем и маслинами)

туркиш кухня оч жирная, а я мало использую масла, и только оливковое, то есть по их меркам, моя еда сухая) и никогда не жарю на масле, я предпочитаю запекать)

Я вот что люблю с оливковым маслом))

Ох… А мяяяясоооооо как же

ну вы пристали) я им тут турецкие блюда готовлю и фотаю!
амнежлень!
а они… фу, блин)

Мне интересно, кто в этой дискуссии первым не выдержит и побежит к холодильнику… Или я одна такая стойкая тут, а все уже давно?..

у нас здесь дискуссиияяяяяяяяяя? а почему не предупредили)
у меня в холодильнике стоит тортик, ну тот, что на фото с клубничками) кексик он или кто)
и я не побегу) я даже не ела его))))
и вообще я сытая) так что я пас)

Да фу-у, тортик, когда тут мясо, масло, рис, котлеты, курица, лапша, сыр обсуждаются…

ну вот я сытая) потому чет неееее) я пас) яфасолинаелась)

ну с фасоли я вообще три дня сытая, до того она меня наполняет… Вот читаю и пью калмыцкий чай)) На рынки нечаянно увидела. Продавцы соотечественники чая. Люблю его( чай) с молоком с солью… были наверное в роду калмыки, были.

у меня точно не было)
я чай не люблю) совсем)

так ты мою-то фасольку видала?

Нет-нет, что за безобразие, чай обсуждать надо здесь!

я его не пью) не пойду)

Ты только что оттуда, мадам!

Поправила ссылку, кстати, откуда скопировалась та — хз.

воть! там-то кофЭ

Сытая я с чечевицы бываю. Вот это действительно…

лана, признаюсь) каюсь, с супов я сыта не бываю) ваще) да, даже после трех тарелок) даже после чечевичных)
и после фасольки я тож как-то чтобы аж три дня сытой ходить — неть, это невозможно)

я вот думаю, народ, который сейчас на сайт зайдет, он не сбежит?
мы ж литераторы ВКОНЦЕКОНЦОВ или хто)))
за еду трём)

А что, не там трём? Или мы должны баснями питаться? У меня есть сатирка в тему (раз уж к литературе привязать надо).

почитакаю попозжа

Мне интересно, кто в этой дискуссии первым не выдержит и побежит к холодильнику…

А я давно читаю вприкуску с бутербродиком )))))

а прально! а почему бы и нет)
но вот я что-то бутерброды не ем же)
нет, не ем. не буду, не, не, даже не просите. ни за что…

бутерброды не ест, чай не пьет… как, так жить можно)))

я это… леггинсы новые купиль) потому неее, я бутерброды не могу есть)

Поздно. Вот качнешься пару раз…

И придется у Паши штаны занимать((

енто невозможнА

Ах, ну это другое дело))

я — давно. Собственно, я за компом сижу с бутером и бутылкой кетчупа. А бегал только банку огурцов открыть. Вспомнил про солёные, но солёных нет, так что открыл маринованные корнишоны. на один укус как раз.

Ажжжесть, он еще и кетчуп хомячит, как самый хитрый!

Вааааа, я слюной подавилась...:joy:

я не люблю кетчуп)

Все застолье пропустила)))