По методу Георгия Зотова...

А я такую квашню под тем же названием делала. Только брала бренди вместо коньяка. Было вкуууууусно! Так вкусно, что я перестала магазинное покупать. Только теперь лень отделять желтки от белков. Все равно в общей каше, как выяснилось, ни по вкусу, ни даже по цвету разницы нет… А сделать ну прямо воздушное безе у меня никогда не получалось. Не любит у меня взбиваться взбиваемое (белки, коктейли и прочие консистенции).

Ну и в чем проблема? Тяпни на ночь. Или вкус уже не тот?

Короче, мой способ сделать тирамису. В рецептуре указано печенье «дамские пальчики». Ага, оно стоит… дешевле готовый десерт купить в магазине. И в кофе, куда его следует окунать, размокает в два счета, если там продержать на полсекунды дольше, чем надо для быстрого обмакивания. Поэтому я покупала какое-то палочковое печенье, больше похожее по виду на удлиненные тонкие пряники (по диаметру оно как дамские пальчики все равно). «Покупала» — потому что год как минимум уже такое «тирамису» не делала. Суть в том, что это печенье твердое — не разгрызть. И я добавляла бренди в кофе, потом клала туда это печенье, давала размокнуть, но не так, чтобы совсем уж раздулось, сколько-то там секунд установила опытным путем. В общем, получалось — то что надо. И спиртное в десерт попадало, и вкус был кофейный и прочее. И от печенья пропитывалось все (много часов продержать десерт в холодильнике), а оно само становилось нежнейшим.

Ента хрень должна десять часов жить в холодильнике, так что уже, наверное, завтра будем дегустировать… Что-то будет…

Жду отчета о дегустации. А я думала, половину слопать успели уже))

Не, половины и не было. С коньяком малость переборщили, а так ничего, есть можно…

Под кофе вообще какая разница.

Ой, я бы не раздумывая слопала)) Нормальный вид у тортика)) И вкусный, вот, через монитор чувствую, что вкуснатищаааааа:yum:

С коньяком переборщили малость…

На целых 15г))) Это серьезно…

Не, правда, горчит…

А я бы вместе со Светой слопала под рюмку коньяку.

Ага))) Прямо за милую душу)))

Самое веселое, надо было ликер, а не коньяк… усё перепутали…

Точно, там же ликер!:frowning:

:wine_glass::cocktail::tropical_drink:
Звон бокалов и чавканье. Поварихе не достанется, а коту тем более. Если только крошки

Ураааа) Я согласна! А нечего на него так долго смотреть! Его есть надо! Твое здоровье Мариш)))Чин-чин)))

Ложками, ложками ешьте, он разваливается…

Ага))) Вкусноооо)))

Ну так в итоге скорее понравилось, или скорее нет?

Скорее понравилось. В ужасе думаю, что лежит еще половина коржей…